Logistikprozesse im Hafen und auf See effizienter mit RFID
25 Tonnen Obst, 17.000 Flaschen Wein und 35.000 Eier gehen an Bord, bevor ein Kreuzfahrtschiff mit seinen rund 5.000 Passagieren in See sticht. Diese Vorräte werden für eine Woche reichen, bevor im nächsten Hafen neu beladen wird. Die logistische Koordination an Land und durch den Küchendirektor und sein Team an Bord ist eine Meisterleistung. Kühlkammern und Vorratsräume müssen intelligent bestückt werden.
Am Ende werden über 100 Köche genau wissen, wo sich welche Lebensmittel befinden. Die am schnellsten verderblichen müssen auch zuerst verarbeitet werden. Beim Bestandsmanagement an Bord bringen smarte Technologien, wie RFID vor allem eins: Transparenz und Effizienz. Und nach den finanziellen Verlustjahren der Branche sollen optimierte Prozesse auch massiv Kosten einsparen.
Keine Überbestände und keine Engpässe
Wie in jedem guten Restaurant ist auch die Kalkulation auf Kreuzfahrtschiffen darauf ausgerichtet, dass möglichst alle Lebensmittel auch vollständig verwertet werden. Dazu müssen Vorräte präzise verfolgt und verwaltet werden. Je exakter das Bestandsmanagement, umso weniger müssen Sicherheitsbestände vorgehalten werden. Im Umkehrschluss darf es auch nicht zu Engpässen kommen. Die Kennzeichnung, Identifizierung und Rückverfolgung aller Waren an Bord optimiert die Lagerhaltung, beschleunigt Be- und Entladung und sorgt für eine fehlerfreie Erfassung alle Waren.
RFID ist wie geschaffen für die schnelle Vorrats-Beladung eines Schiffes
Während Gäste sich zum Landausflug bereit machen, beginnt für den Proviantmeister und sein Team der Stress. Für die Beladung mehrerer Tonnen Lebensmittel haben sie nur ein kleines Zeitfenster. Die heterogenen Waren kommen in Kühlbehältern oder auf großen folierten Paletten an.
Wie stellt man sicher, dass alle Vorräte rechtzeitig und vollständig an Bord sind?
„Köche an Bord eines großen Kreuzfahrschiffes haben überhaupt keine Zeit nach Vorräten zu suchen. Sie müssen systemgestützt wissen, wo sich was befindet.“
Die mit RFID-Transpondern gekennzeichneten Waren können ohne Sichtkontakt mithilfe von RFID-Lesegates beim Durchfahren der Gabelstapler innerhalb von Sekunden vollständig erfasst werden. Ein elektronischer Abgleich mit der Bestellliste liefert den Verantwortlichen sofort die Information, ob wesentliche Lebensmittel für die Zubereitung von Gerichten fehlen. Schließlich können auf See nicht spontan fehlende Zutaten nachgekauft werden.
RFID ist mit an Bord
- Bringen Sie Transparenz in Ihre Bestände
Vermeiden Sie Überbestände und Engpässe - Optimieren Sie die Vorratshaltung an Bord
Kennen Sie in Echtzeit den Lagerbestand - Halten Sie Vorschriften mit RFID ein
Überwachen Sie Materialien per RFID Tags, die ordnungsgemäß gelagert werden müssen - Koordinieren Sie logistische Abläufe pünktlicher
Bieten Sie allen Lieferanten eine Single-Source-of Truth Ansicht
Anwendungsbeispiele
Erfassung aller Vorräte bei der Beladung an Bord über RFID-Handlesegeräte oder über RFID-Gates. Schnelle, automatisierte, fehlerfreie und vollständige Identifizierung aller bestellten Lebensmittel. Vorrangige Behandlung von Kühl- und verderblicher Ware. Automatisierte Information über Mindesthaltbarkeitsdaten. Alle Mitarbeitenden erhalten an Bord eine Echtzeitansicht über präzise Bestandsdaten zur optimierten Verarbeitung und Gästebewirtung.
Ein RFID-Armband ersetzt für den Passagier die klassische Bordkarte und ermöglicht eine Vielzahl von Service-Funktionen für den Gast: Identifizierung des Gastes über seine persönlichen Daten, seinen Kabinenzugang, das Handling seines Bordguthaben, seine Buchungsdetails, wie z.B. All-Inclusive-Status, gebuchte Ausflüge oder VIP Gast mit individuellem Deposit, die Teilnahme an der Sicherheitsübung sowie den Re-Check-in nach Landausflügen zur Sicherstellung, dass alle Passagiere wieder an Bord sind, inklusive der Identifizierung der fehlenden Personen.
Der Wäschekreislauf von Handtüchern, Bettwäsche und Tischdecken muss bei mehreren tausend Gästen automatisiert abgebildet werden, um die gereinigten Textilien dorthin zu bringen, wo sie benötigt werden. Die getaggte Wäsche kann nicht nur an Bord verfolgt werden, der Status jedes einzelnen Wäschestücks ist in Echtzeit bekannt. Schmutzig, gereinigt, gebügelt oder ausgeliefert, bilden den kompletten Kreislauf ab. Ein effizienter und nachhaltiger Prozess im Housekeeping.
Kreuzfahrt: Passgenaue Auto-ID & RFID Lösungen
Die RF KonSys Strategie für Kreuzfahrt-Unternehmen
Erst verstehen, dann handeln. Mit unserem RF KonSYS Strategie-Ansatz betrachten wir jeden Kundenprozess ganz individuell. Wir hören Ihren Teams zu und analysieren. Im Anschluss validieren wir durch Proof-of-Concept und Simulationen. Unser Vorgehen ist dabei agil und flexibel. Wenn wir Ihre passgenaue RF KonSys-Lösung konzipieren und umsetzen, werden Ihre Teams deren Vorteile schnell im Alltag zu schätzen wissen.
Vorteile
- Bestandsverwaltung
- Passagier-Armbänder
- Asset Tracking an Bord
- Automatisierter Wareneingang
- Lieferketten Koordination
- Zugangsverwaltung
- Laundry Tags
Case Studies | Referenzen
